星巴克人造肉开卖中国创企普遍试水
继肯德基昨日在国内部分门店试点开卖植物人造肉产品“植培黄金鸡块”后，星巴克今日也宣布，将于本周在中国推出一份新的基于植物蛋白的人造肉午餐菜单。
就在几天前，比萨品牌棒约翰和Starfield合作推出的人造肉新品“未来肉比萨”，也正式在全国16个城市近150家餐厅发售。
受此系列消息驱动，今日午后，人造肉概念股异动拉升。截至收盘，来伊份涨停，双塔食品涨幅6.37%，爱普股份、美盈森等涨逾4%，金字火腿、精良控股等涨逾3%，其他多股跟涨。
实际上，自2019年5月Beyond Meat作为“人造肉第一股”在纳斯达克上市以来，行情便一路上涨。而在餐饮市场上，植物人造肉也已成为最流行的趋势之一。
人造肉已是海外餐桌“常客”
据报道，在海外市场，植物人造肉已经被加入不少餐厅的常规菜单。
早在2019年4月，汉堡王就在美国圣路易斯的57门店中引进了Impossible Foods公司提供的“人造肉”;8月8日起，其在美国7000多家门店全面推出名为“不可能的皇堡”（The Impossible Whopper）的人造肉汉堡;到11月份，汉堡王又与联合利华合作，在25个欧洲国家的2500多家餐厅推出新款人造肉汉堡。
